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ついつい・・・ しまう



朝 冷蔵庫を開けると


こっ こんなものが!

数日遅れの誕生日ケーキだそうな 



ケーキ




娘のバイト先 喫茶ピープルの手作りケーキ

前日にバイトを終え、深夜に帰ってきたらしい


・かぼちゃのタルト
・いちごのカスタードタルト
・ブルーベリーのヨーグルトカスタード
・くるみのキャラメルロールケーキ


だったかな? 箱にメモ書きが貼ってあった ^^;



娘はかぼちゃを裏ごしたり

苺を飾ったらしい(笑)


甘さひかえめ かぼちゃ うんまい


ピープルは私が小さい時からあるなぁ

なかなかメニュー豊富で お気に入り~



ここでケーキをたのむと、もれなく?たぶん

お皿にソースでアニマルイラスト付き

娘のレパートリーは

ウサギ、コアラ、くま、犬ダックスフンド・・・と

増えつつあるらしいが・・・ 果たして出来具合は大丈夫か?(笑)

とりあえず チャイルドたちに大ウケらしい 


まっ がんばっとくれ 





そして 私が最近プチハマってるのが 


ワイン




このコルク? なかなか手強かった(笑)

テコ式のコルク抜きでやっとこさ開いた

ワインには 濃い系のフードが合いますな ^m^




そしてマイブームになってる 麦ご飯

最近は毎日 白米に2割くらい投入

プチプチ感が 意外といいのねん

おにぎりがうまい!


っと ついつい 食べ過ぎてしまう 



花より団子 春間近な3月であります f^^;







ちょっと見つけたオシャレなラベル

ワイン 『Romeo』 白と赤



Romeo


今度 飲んでみよっと ^m^




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ゾロ 4度目

10年前は何してたっけ


ちょうど TOMO姉さんに出会い

イロイロ。。

モロモロ。。。

カクカクシカジカ。。。

教えてもらったっけ


今じゃ、よく覚えてないけど(笑)


そして、今にちに至ります。。。




まぁ 早いもんで

あれから10回も誕生日が来たということね


こんな文字を見つけました



image002.jpg





同じ月日に生まれた京都新聞


ながーい歴史を刻んできたのね




あたしが生を受け44年

そんなに経ったとは。。。




まっ なんてことはなく


また一年

また一年

年を重ねてゆくのね


そして、あっという間に


ばあちゃんかぁ


(笑) イヤン




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種菌 培養

職場の人から ある菌をもらい

うちで密かに培養しました 



そう! これを食べれば

腸はスッキリ ピカピカ~

お肌つるつる 

花粉症にもイイらしいとか? ホンマカイ(笑)



現代の秘密兵器。。。

カスピ海ヨーグルト



こんな記事を発見!

「カスピ海ヨーグルトは血中IgEレベルを低下させ
アレルギー症状の発症を和らげる効能があるため
持続して摂取することで、花粉症の予防と改善に
期待できるかも。。。」




カスピ海ヨーグルト





うん なかなか美味

酸味がまろやかで

トロトロ~ンな食感

砂糖なしでもイケルね


今のところ花粉症ではないけど、続けてみよっかな



種菌、牛乳、牛乳パックがあればOK

作り方 http://www.eonet.ne.jp/~kasupikai/

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こしきだおし




今日は勤務後、杜氏(とうじ)・蔵人・社長・社員一同で

甑倒し(こしきだおし)がありました。


腰がくだけて倒れたような響き?(笑)

醸界用語で、ピンとこないよねぇ


造り酒屋が米を蒸かすのに使う、せいろのような道具を「甑・こしき」と言います。(かなり大きなものです)
その年の仕込みが終われば、次の仕込時期が始まる晩秋まで「甑」は使いませんので、釜の上に立っていた「甑」を横に倒して、置き場にしまいます。
ここから、仕込みが無事終わったこと、そしてそれを祝う儀式を「甑倒し・こしきだおし」と呼ぶようになったそうです。


職場では毎年、杜氏・蔵人さんが能登から半年間
蔵に来て泊まり込みで、お酒を醸し
この3月に造りを終えます。

無事 仕込みが終わったお祝いと、その労をねぎらいます。


要するに 食べて呑んで、唄って♪


能登から来られて半年間、ほとんど家族に合えず
「造る」こと 一筋に


そうやって、一粒一粒の近江米から日本酒が醸し出されます。


朝は午前3時から起きて、酒造りは始まります。

寒さは酒造りに最適な環境

なので朝の冷え切った寒さの中での作業


酒は生きもの

人が丹精込めて、手をかけて・・・


「造る」とは 仕事ではあるけれど

ある意味 「厳しい愛」のよう・・・


その賜物が 渾身の美酒になり


また ひとつ

また ひとつ


新しい命をもらった酒たちが世に出てゆきます。


世人たちの疲れを癒し、友と楽しく

宴を彩る旨い酒になりますように…





そして私は今夜も例のごとく 帰りが車

旨い酒は おあずけでした(笑)


社長に「蔵(宿舎)に泊まりなぁ」と最後まで言われたけど

最後まで呑むのを こらえてしまった


男ならば 呑んだだろう

呑まな あかんしね



家で ちびっとやっとります(笑)


来年は 宿舎に泊ろうか・・・ なっ


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